Roladki
schabowe zapiekane z serem i warzywami
Schab w każdej postaci smakuje dobrze, tego
mięsa nie da się zepsuć ani gotowaniem, ani smażeniem, ani pieczeniem. Ja jestem
miłośniczką pieczonego mięsa, bo wystarczy kilka minut żeby je przygotować, a
resztę robi już piekarnik.
Składniki:
6 plastrów schabu bez kości
6 dużych plastrów żółtego sera
12 plastrów boczku lub szynki
1 marchewka
kiszone ogórki
sól i pieprz
Składniki na sos:
400 ml słodkiej śmietany
¾ szklanki startego żółtego sera
4 ząbki czosnku
1 łyżka gałki muszkatołowej
1 łyżka kminku w ziarnach
sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Schab rozbij na cienkie plastry, posyp z obu
stron solą i pieprzem. Na każdym płacie mięsa połóż plaster żółtego sera, dwa
plastry boczku, pokrojoną w słupki marchewkę oraz korniszony. Zwiń mięso w
rulony i przekrój na pół. Roladki ułóż jedna obok drugiej w naczyniu
żaroodpornym.
Śmietanę wymieszaj z kminkiem,
gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek.
Powstałym sosem polej mięsne roladki i posyp startym żółtym serem. Piecz w
temperaturze 180 stopni przez około godzinę.
Najlepiej smakuje z ziemniaczkami i
warzywami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz