Naleśniki po Hiszpańsku
Naleśniki po Hiszpańsku to danie, które
śmiało może konkurować z polskimi kotletami mielonymi i jest równie proste w
przygotowaniu. Nikt nie powiedział, że trzeba być kucharzem, żeby upichcić coś
dobrego.
Składniki na farsz:
500g mielonej wołowiny
150g kiełków najlepiej sojowych
koncentrat pomidorowy
2 łyżki oleju
3 ząbki czosnku
2 łyżki bazylii
2 łyżki oregano
1 łyżka curry
sól i pieprz do smaku
3 liście kapusty pekińskiej
50g startego żółtego sera
Składniki na ciasto:
300g mąki pszennej
5 jaj
100ml wody
300ml mleka
100ml jasnego piwa
80g masła
2 szczypty soli
Przygotowanie:
Ubij mąkę
z ciepłym mlekiem, następnie dodaj wodę, jajka, sól i masło. Wymieszaj, dodaj
piwo, po czym płynne ciasto naleśnikowe odstaw na 2 godziny.
Podsmaż
wołowinę na oleju, dodaj do niej przeciśnięty przez praskę czosnek, kiełki,
koncentrat pomidorowy i przyprawy.
Następnie
usmaż naleśniki, nadziej je farszem, oprósz porwanymi liśćmi kapusty pekińskiej
i całość zwiń. Podawaj naleśniki od razu lub posyp je startym żółtym serem i
zapiecz w piekarniku.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz